W skrócie
Kudzu (Pueraria montana var. lobata) to pnąca roślina z rodziny bobowatych (Fabaceae), pochodząca z Chin i Japonii [3][5]; skrobia z jej korzenia (kuzu) jest składnikiem kuchni japońskiej [4]. Dowody na skuteczność w ograniczaniu picia alkoholu i w objawach menopauzy są niejednoznaczne [1][2].
- Nazwa łacińska
- Pueraria montana var. lobata (Willd.) Maesen & S. Almeida
- Po angielsku
- kudzu
- Inne nazwy
- kuzu (skrobia), pueraria
- Kategoria
- Zioła i rośliny
- W ciąży
- Po konsultacji z lekarzem
- Dla psa
- Brak danych
Na co pomaga kudzu? Działanie i badania
Memorial Sloan Kettering opisuje, że małe badania u osób pijących dużo sugerowały zmniejszenie picia, a w menopauzie – zmniejszenie uderzeń gorąca i potów nocnych; przegląd systematyczny dotyczący alkoholu nie wykazał jednak wyraźnej korzyści, a dotyczący menopauzy był niejednoznaczny [1]. Cochrane Colloquium opisał przegląd 7 badań randomizowanych nad alkoholem: 4 z nich przemawiały na korzyść kudzu, a metaanaliza 3 badań sugerowała mniejszy głód alkoholowy (pewność dowodów umiarkowana); badania były jednak małe i o niejasnym ryzyku błędu [2]. Działanie roślinne wiąże się głównie z izoflawonami, w tym puerariną [1].
| Efekt | Siła dowodów | Źródła |
|---|---|---|
| Zmniejsza spożycie alkoholu i głód alkoholowy | Sprzeczne | [1][2] |
| Łagodzi uderzenia gorąca w menopauzie | Sprzeczne | [1] |
Sprzeczne — Wyniki badań się wykluczają.
Jak stosować: formy i ilość
| Forma | Jak stosować |
|---|---|
| Skrobia z korzenia (kuzu) | używana w kuchni japońskiej jako zagęstnik i składnik deserów [4] |
Ile kudzu dziennie i kiedy
Brak ustalonych dawek leczniczych. W małym badaniu u kobiet po menopauzie opisano przejściowe zmiany wyników badań krwi i wątroby [1], dlatego suplementy stosuj wyłącznie po konsultacji z lekarzem.
Kudzu w kuchni
Skrobia kuzu z korzenia kudzu jest w kuchni japońskiej cennym zagęstnikiem i samodzielnym składnikiem [4]. Robi się z niej m.in. kuzumochi (przezroczysty deser z kuzu, wody i cukru), kuzukiri (przezroczyste makarony) i gomadōfu (tofu sezamowe), a także kuzuyu, czyli gorący napój z imbirem lub miodem [4]. Używa się jej również do zagęszczania papek dla niemowląt i potraw dla osób z trudnościami w połykaniu [4].
Kudzu w ciąży, dla dzieci i seniorów
| Grupa | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Ciąża | Po konsultacji z lekarzem | MSKCC zaleca konsultację z lekarzem przed użyciem w ciąży lub jej planowaniu; kudzu ma działanie estrogenowe [1]. |
| Karmienie piersią | Brak danych | Brak danych w użytych źródłach. |
| Dzieci | Brak danych | Brak danych w użytych źródłach. |
| Seniorzy | Po konsultacji z lekarzem | Przed użyciem suplementu sprawdź interakcje z lekami [1]. |
Kudzu a choroby i diety
| Stan lub dieta | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Nowotwory hormonozależne | Unikać | Kudzu ma działanie estrogenowe i jest przeciwwskazane m.in. w raku piersi z receptorami estrogenowymi [1]. |
| Choroby wątroby | Po konsultacji z lekarzem | Opisano przypadek uszkodzenia wątroby po przyjmowaniu kudzu z jemiołą (niejasne, który składnik odpowiadał) [1]. |
| Choroby nerek | Po konsultacji z lekarzem | Opisano przypadek ostrego śródmiąższowego zapalenia nerek po piciu soku z korzenia przez 10 dni [1]. |
| Cukrzyca | Po konsultacji z lekarzem | Badania na zwierzętach sugerują nasilenie działania leków przeciwcukrzycowych; znaczenie kliniczne nieustalone [1]. |
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Kudzu jest przeciwwskazane przy nadwrażliwości na tę roślinę oraz w nowotworach hormonozależnych (np. raku piersi z receptorami estrogenowymi) [1]. Może osłabiać działanie tamoksyfenu (znaczenie kliniczne nieustalone) [1]. Opisano pojedyncze przypadki zapalenia nerek i uszkodzenia wątroby [1]. W badaniach nad alkoholem działania niepożądane (najczęściej bóle głowy) zgłaszano u 1,7–3% osób w dwóch badaniach; autorzy uznali kudzu za ogólnie bezpieczne, ale wymagające dalszych badań [2].
Interakcje z lekami
| Lek lub grupa leków | Możliwa interakcja |
|---|---|
| Tamoksyfen | kudzu może osłabiać działanie leku; znaczenie kliniczne nieustalone [1] |
| Metotreksat | u szczurów kudzu spowalniało wydalanie leku i zwiększało jego stężenie; znaczenie kliniczne nieustalone [1] |
| Leki przeciwcukrzycowe | badania na zwierzętach: możliwe nasilenie działania; znaczenie kliniczne nieustalone [1] |
| Leki metabolizowane przez CYP2D6 i CYP1A2 | w badaniach laboratoryjnych puerarina hamowała CYP2D6 i zwiększała aktywność CYP1A2; znaczenie kliniczne nieustalone [1] |
Kudzu dla psa, kota i innych zwierząt
| Zwierzę | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Pies | Brak danych | Brak danych w użytych źródłach. |
| Kot | Brak danych | Brak danych w użytych źródłach. |
W razie objawów po zjedzeniu skontaktuj się z lekarzem weterynarii.
Uprawa, pochodzenie i odmiany
Kudzu pochodzi z Azji (naturalny zasięg: Chiny i Japonia) i jest silnie inwazyjną rośliną [3][5]. To liściasta pnąca liana, która w jednym sezonie może urosnąć ponad 30 m; ma mięsiste korzenie palowe sięgające ok. 3,8 m w głąb, a oplata i zacienia inne rośliny, w tym drzewa, i może je zabijać [3][5]. Preferuje otwarte, zaburzone miejsca: pobocza, skraje lasów, odłogi [3][5]. Do USA trafiła w 1876 r. na Wystawie Stulecia w Filadelfii i była szeroko sadzona do ochrony przed erozją [3][5].
FAQ
Źródła
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center — Kudzu — monografia (ośrodek onkologiczny)
- Kudzu (Pueraria lobata) for alcohol addiction: a systematic review and meta-analysis (abstrakt, Cochrane Colloquium 2019) — przegląd systematyczny (abstrakt)
- Invasive.org — kudzu (Pueraria montana var. lobata) — baza danych
- nippon.com — Kuzu Creates Crystal-Clear Cuisine — omówienie
- Invasive Plant Atlas of the United States — kudzu — baza danych
