W skrócie
Olej z pestek dyni to tłuszcz tłoczony z nasion dyni, najczęściej Cucurbita pepo, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, polifenole, tokoferole i fitosterole [1]. Większość badań to prace laboratoryjne; badania kliniczne sugerują możliwe korzyści dla układu krążenia kobiet po menopauzie, ale dowody są ograniczone [1].
- Nazwa łacińska
- Cucurbita pepo L. (surowiec)
- Po angielsku
- pumpkin seed oil
- Inne nazwy
- olej dyniowy
- Kategoria
- Oleje i tłuszcze
- W ciąży
- W umiarkowanych ilościach
- Dla psa
- Brak danych
Na co pomaga olej z pestek dyni? Działanie i badania
Większość badań nad olejem z pestek dyni to badania in vitro, wskazujące na działanie antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe [1]. Badania kliniczne sugerują możliwe korzyści dla układu krążenia u kobiet po menopauzie [1]. W jednym badaniu z randomizacją u mężczyzn z łysieniem androgenowym stosowano 400 mg oleju dziennie przez 24 tygodnie i zgłoszono większy przyrost włosów niż w grupie placebo, lecz dane są pojedyncze [2]. Przy problemach z prostatą i pęcherzem dowody są wstępne [2].
| Efekt | Siła dowodów | Źródła |
|---|---|---|
| Poprawa parametrów układu krążenia u kobiet po menopauzie | Ograniczone | [1] |
| Przyrost włosów przy łysieniu androgenowym | Ograniczone | [2] |
| Łagodzenie objawów przerostu prostaty i pęcherza nadreaktywnego | Ograniczone | [2] |
| Działanie antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe (badania laboratoryjne) | Ograniczone | [1] |
Ograniczone — Badania wstępne, na zwierzętach lub w probówce.
Jak stosować: formy i ilość
| Forma | Jak stosować |
|---|---|
| Olej tłoczony na zimno | ciemnozielony, do stosowania na zimno — do sałatek, zup, twarogu |
| Kapsułki z olejem | stosowane w badaniach; porcję ustal z lekarzem lub farmaceutą |
Ile oleju z pestek dyni dziennie i kiedy
Jako dodatek do potraw olej stosuje się w ilości łyżki lub dwóch dziennie, na zimno. W badaniu nad wypadaniem włosów stosowano 400 mg oleju w kapsułkach dziennie przez 24 tygodnie [2]. Dawki lecznicze ustal z lekarzem.
Olej z pestek dyni w kuchni
Olej z pestek dyni ma intensywny, orzechowy smak i najlepiej smakuje na zimno: do sałatek, zup-kremów, twarogu i jako dodatek do deserów. Nie nadaje się do smażenia, bo wysoka temperatura niszczy jego aromat i delikatne składniki; produkcja i obróbka zmieniają skład i aktywność biologiczną oleju [1].
Olej z pestek dyni w ciąży, dla dzieci i seniorów
| Grupa | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Ciąża | W umiarkowanych ilościach | W ilościach kulinarnych; suplementów nie ma sensu stosować bez konsultacji z lekarzem. |
| Karmienie piersią | Brak danych | Brak wystarczających badań nad suplementacją. |
| Dzieci | W umiarkowanych ilościach | Wyłącznie jako dodatek do potraw. |
| Seniorzy | W umiarkowanych ilościach | W ilościach kulinarnych. |
Olej z pestek dyni a choroby i diety
| Stan lub dieta | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Odchudzanie | W umiarkowanych ilościach | To tłuszcz o dużej gęstości energetycznej; nie ma dowodów, że sprzyja odchudzaniu. |
| Choroby wątroby | Po konsultacji z lekarzem | Przy chorobach wątroby tłuszcze w diecie ustal z lekarzem lub dietetykiem. |
Przeciwwskazania i skutki uboczne
W ilościach kulinarnych olej z pestek dyni uchodzi za bezpieczny, ale badania nad jego bezpieczeństwem w suplementacji są ograniczone [2]. Osoby uczulone na nasiona dyni powinny go unikać. Przed regularnym przyjmowaniem w kapsułkach, zwłaszcza przy lekach na prostatę lub nadciśnienie, skonsultuj się z lekarzem [2].
Olej z pestek dyni dla psa, kota i innych zwierząt
| Zwierzę | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Pies | Brak danych | Brak pewnych danych. |
| Kot | Brak danych | Brak pewnych danych. |
W razie objawów po zjedzeniu skontaktuj się z lekarzem weterynarii.
Przechowywanie oleju z pestek dyni
Olej z pestek dyni przechowuj w ciemnej szklanej butelce, w lodówce lub chłodnym miejscu, szczelnie zamknięty, i zużyj w ciągu kilku tygodni od otwarcia, bo jako olej bogaty w kwasy nienasycone łatwo jełczeje.
FAQ
Olej z pestek dyni po angielsku?
Czy olej z pestek dyni można smażyć?
Czy olej z pestek dyni pomaga na prostatę?
Źródła
- Samec D. i in. The potential of pumpkin seed oil as a functional food: a comprehensive review of chemical composition, health benefits, and safety. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 2022 — przegląd
- Healthline — Pumpkin seed oil (omówienie badań) — omówienie
