W skrócie
Pigwa (Cydonia oblonga) to jadalny owoc, spożywany głównie po przetworzeniu, bogaty w polifenole gromadzące się głównie w skórce [1]. Przypisywane jej działania przeciwzapalne czy przeciwwrzodowe są w przeglądach określane jako przypuszczalne i oparte głównie na badaniach laboratoryjnych i na zwierzętach [1][2].
- Nazwa łacińska
- Cydonia oblonga Mill.
- Po angielsku
- quince
- Inne nazwy
- pigwa pospolita
- Kategoria
- Owoce i warzywa
- Kalorie
- 57 kcal w 100 g
- W ciąży
- Brak danych
- Dla psa
- Ostrożnie
Wartości odżywcze pigwy
| Składnik | Wartość w 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 57 kcal | — |
| Białko | 0,4 g | — |
| Tłuszcz | 0,1 g | — |
| w tym kwasy nasycone | 0,01 g | — |
| Węglowodany przyswajalne | 13,4 g | — |
| Błonnik | 1,9 g | — |
| Woda | 83,8 g | — |
| Wapń | 11 mg | 1% |
| Żelazo | 0,7 mg | 5% |
| Magnez | 8 mg | 2% |
| Fosfor | 17 mg | 2% |
| Potas | 197 mg | 10% |
| Sód | 4 mg | — |
| Cynk | 0,04 mg | 0% |
| Miedź | 0,13 mg | 13% |
| Selen | 0,6 µg | 1% |
| Witamina C | 15 mg | 19% |
| Tiamina (B1) | 0,02 mg | 2% |
| Ryboflawina (B2) | 0,03 mg | 2% |
| Niacyna (B3) | 0,2 mg | 1% |
| Witamina B6 | 0,04 mg | 3% |
| Kwas foliowy | 3 µg | 2% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Witamina A | 2 µg | 0% |
Wyróżnienie oznacza co najmniej 15% RWS w 100 g — „znaczącą ilość” wg załącznika XIII rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 (od tej zawartości wolno mówić o „źródle” składnika; „wysoka zawartość” to co najmniej 30%). RWS dla osoby dorosłej wg tego załącznika. Węglowodany podajemy jako przyswajalne (ogółem minus błonnik). Dane o składzie: USDA FoodData Central, SR Legacy, NDB 09296, domena publiczna.
Na co pomaga pigwa? Działanie i badania
Przegląd literatury opisuje przeciwzapalne, przeciwwrzodowe, przeciwbakteryjne i przeciwnowotworowe działanie pigwy jako przypuszczalne; za większość efektów mają odpowiadać polifenole, względnie odporne na ogrzewanie [1]. Drugi przegląd wskazuje, że większość dowodów pochodzi z badań na komórkach i zwierzętach, a jedyne opisane badanie kliniczne dotyczyło syropu z pigwy u dzieci z refluksem żołądkowo-przełykowym [2]. Potwierdzonych badaniami klinicznych skutków spożycia samego owocu brak.
| Efekt | Siła dowodów | Źródła |
|---|---|---|
| Działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne polifenoli | Ograniczone | [1][2] |
| Działanie przeciwwrzodowe | Ograniczone | [1] |
| Działanie przeciwnowotworowe (badania na komórkach) | Ograniczone | [1][2] |
| Złagodzenie objawów refluksu u dzieci (syrop z pigwy, jedno badanie) | Ograniczone | [2] |
Ograniczone — Badania wstępne, na zwierzętach lub w probówce.
Pigwa w kuchni
Pigwę spożywa się głównie po przetworzeniu [1]. Wg RHS owoc jest jadalny i aromatyczny, a przed jedzeniem należy usunąć nasiona, które zawierają toksyny [3].
Pigwa w ciąży, dla dzieci i seniorów
| Grupa | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Ciąża | Brak danych | Brak danych w wykorzystanych źródłach. |
| Karmienie piersią | Brak danych | Brak danych w wykorzystanych źródłach. |
| Dzieci | Brak danych | Jedno badanie dotyczyło syropu z pigwy u dzieci z refluksem [2]; brak danych o bezpieczeństwie owocu. |
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Nasiona pigwy zawierają składniki nitrylowe i spożyte w dużych ilościach mogą być toksyczne [2]; RHS zaleca usuwanie nasion przed jedzeniem owocu [3]. Dla miąższu nie opisano w wykorzystanych źródłach innych przeciwwskazań, ale brak też badań bezpieczeństwa u ciężarnych i dzieci.
Pigwa dla psa, kota i innych zwierząt
| Zwierzę | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Pies | Ostrożnie | RHS zaznacza, że owoc nie jest przeznaczony dla zwierząt, a nasiona zawierają toksyny [3]. |
| Kot | Ostrożnie | RHS zaznacza, że owoc nie jest przeznaczony dla zwierząt, a nasiona zawierają toksyny [3]. |
W razie objawów po zjedzeniu skontaktuj się z lekarzem weterynarii.
FAQ
Czy pigwę można jeść na surowo?
Czy pestki pigwy są trujące?
Pigwa po angielsku?
Źródła
- Hegedűs A., Papp N., Stefanovits-Bányai É. Review of nutritional value and putative health-effects of quince (Cydonia oblonga Mill.) fruit. International Journal of Horticultural Science 2013 — przegląd
- Ashraf M.U. i in. Cydonia oblonga M., A Medicinal Plant Rich in Phytonutrients for Pharmaceuticals. Frontiers in Pharmacology 2016 — przegląd
- Royal Horticultural Society — Cydonia oblonga (F) — baza roślin
