W skrócie
Omułek zielonowargowy (Perna canaliculus) to małż endemiczny dla Nowej Zelandii, hodowany na dużą skalę jako żywność [2]. Najlepiej zbadane są jego ekstrakty w chorobie zwyrodnieniowej stawów, gdzie przegląd 9 badań wskazał umiarkowane zmniejszenie bólu, przy ograniczonej jakości dowodów [1].
- Nazwa łacińska
- Perna canaliculus
- Po angielsku
- green-lipped mussel, greenshell mussel
- Inne nazwy
- małż zielonowargowy, kuku
- Kategoria
- Ryby i mięso
- W ciąży
- Po konsultacji z lekarzem
- Dla psa
- Brak danych
Na co pomaga omułek zielonowargowy? Działanie i badania
Przegląd systematyczny 9 badań klinicznych (452 uczestników) uznał, że ekstrakty z omułka zielonowargowego dają umiarkowane, istotne klinicznie zmniejszenie bólu w chorobie zwyrodnieniowej stawów [1]. Autorzy zaznaczają, że liczba i jakość badań są ograniczone i potrzeba większych prób [1]. Starszy przegląd z 2006 roku nie znalazł spójnych dowodów korzyści [2]. Ekstrakty były na ogół dobrze tolerowane, a część badaczy opisała łagodne dolegliwości żołądkowe [1].
| Efekt | Siła dowodów | Źródła |
|---|---|---|
| Zmniejsza ból w chorobie zwyrodnieniowej stawów (ekstrakt) | Ograniczone | [1][2] |
| Działanie przeciwzapalne podobne do oleju rybiego | Ograniczone | [2] |
Ograniczone — Badania wstępne, na zwierzętach lub w probówce.
Jak stosować: formy i ilość
| Forma | Jak stosować |
|---|---|
| Świeże lub mrożone małże | do gotowania na parze, w zupach i daniach z makaronem; produkt Greenshell [2] |
| Ekstrakt lipidowy | suplement, np. Lyprinol [2] |
| Całościowy proszek | stosowany w badaniach nad stawami [1] |
Ile omułka zielonowargowego dziennie i kiedy
Dawki ekstraktów różniły się między badaniami; nie podajemy dawki leczniczej. Suplementy omów z lekarzem lub farmaceutą, zwłaszcza przy alergii na skorupiaki lub lekach przeciwbólowych.
Omułek zielonowargowy w kuchni
Omułek jest ważnym produktem spożywczym; hoduje się go na linach w systemie longline, a do wielkości handlowej (ok. 100 mm) rośnie 12–24 miesiące [2]. W kuchni gotuje się go na parze lub w winie, aż muszle się otworzą. Muszle, które się nie otworzyły po ugotowaniu, wyrzuć.
Omułek zielonowargowy w ciąży, dla dzieci i seniorów
| Grupa | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Ciąża | Po konsultacji z lekarzem | Brak danych o suplementach; skonsultuj z lekarzem. |
| Karmienie piersią | Po konsultacji z lekarzem | Brak danych o suplementach. |
| Dzieci | Po konsultacji z lekarzem | Brak danych o suplementach. |
| Seniorzy | Po konsultacji z lekarzem | Suplement skonsultuj z lekarzem przy lekach przeciwbólowych. |
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Omułek jest owocem morza, więc osoby uczulone na skorupiaki i mięczaki powinny zachować ostrożność; wskazane jest omówienie z lekarzem alergologiem. Ekstrakty na ogół są dobrze tolerowane [1].
Omułek zielonowargowy dla psa, kota i innych zwierząt
| Zwierzę | Ocena | Co warto wiedzieć |
|---|---|---|
| Pies | Brak danych | Ekstrakty podaje się psom ze stawami, ale nie mamy tu źródła; skonsultuj z weterynarzem. |
W razie objawów po zjedzeniu skontaktuj się z lekarzem weterynarii.
Przechowywanie omułka zielonowargowego
Żywe małże przechowuj w lodówce, w przewiewnym pojemniku przykryte wilgotną ściereczką, i zużyj w ciągu 1–2 dni. Mrożone trzymaj w zamrażarce.
Jak wybierać
Kupuj małże żywe (zamknięte lub zamykające się po stuknięciu) albo pewnie mrożone. Przy suplementach uważaj na zbyt śmiałe obietnice: w Nowej Zelandii ścigano firmy za niepotwierdzone twierdzenia o leczeniu raka ekstraktem Lyprinol [2].
FAQ
Omułek zielonowargowy po angielsku?
Skąd pochodzi omułek zielonowargowy?
Czy omułek zielonowargowy pomaga na stawy?
Źródła
- Abshirini M. i in. Green-lipped (greenshell) mussel (Perna canaliculus) extract supplementation in treatment of osteoarthritis: a systematic review. Inflammopharmacology 2021 — przegląd systematyczny
- Wikipedia — Perna canaliculus — omówienie (nazwa, hodowla)
