Ceny skupu jabłek spadają mimo mniejszych zbiorów w 2026 roku

Ceny skupu jabłek przemysłowych w Polsce spadały pod koniec września 2026 roku, mimo mniejszych niż przed rokiem zbiorów. Serwis sadownictwo.com.pl podał 29 września 2026 roku, że według zgłoszeń sadowników ceny wynosiły od 55 do 68 gr/kg, a jeden ze skupów (Ekosady) oferował 57 gr/kg za jabłka na przetwór i 80 gr/kg za jabłka deserowe czerwonych odmian.

Ceny w skupach

Zestawienie z 29 września opiera się częściowo na zgłoszeniach sadowników z forum i grupy społecznościowej serwisu, które nie są weryfikowane. Podawano między innymi 55 gr/kg (okolice Białej Rawskiej), 59 gr/kg (okolice Grójca), 60 gr/kg (gmina Obrazów, Przysucha) oraz 67 i 68 gr/kg w innych miejscowościach. Autorzy zaznaczyli, że to kolejne obniżki cen. Niezalezna.pl, opisując sytuację 9 października, podała, że we wrześniu ceny jabłek przemysłowych mieściły się w przedziale od 46 gr/kg (Podlaskie) do 65 gr/kg (Mirowice koło Grójca). Sadownicy określali cenę jako „kpinę”.

Jabłka deserowe

Według analizy dr. Pawła Kracińskiego z SGGW, przytoczonej przez Niezalezna.pl, na przełomie września i października ceny jabłek deserowych wynosiły:

Gala, najwyższa jakość, duży rozmiar: 2,00–2,20 zł/kg,
Golden Delicious, I klasa: 1,50–1,60 zł/kg,
Lobo i Cortland: 1,40–1,50 zł/kg,
Empire: 1,30–1,40 zł/kg,
Idared: 1,00–1,20 zł/kg.

Portal Spożywczy (materiał PTWP i SadyOgrody.pl z 14 października 2026) podał, że za Galę sadownicy są obecnie proszeni o około 2 zł/kg. Jak zaznaczył dr Kraciński z Instytutu Ekonomii i Finansów SGGW, polska Gala znajduje nabywców m.in. w Indiach, Wietnamie, Afryce Północnej (zwłaszcza w Egipcie) oraz w Ameryce Środkowej i Południowej. Najlepszy czas na eksport odmiany do odległych rynków to jesień i zima, a wiosną konkurencję zwiększy podaż z Chile.

Dlaczego ceny nie rosną

Według PTWP sieci handlowe naciskają na niższe ceny zakupu, a rosną koszty paliwa, opakowań i logistyki. Szacunki zbiorów były różne: GUS oceniał je na ponad 3,1 mln ton (spadek o ok. 17,7% w szacunku z 30 września), a prognoza WAPA zakładała około 2,7 mln ton. Zachodnioeuropejskie jabłka, zwłaszcza włoskie, ucierpiały z powodu pogody, co według eksperta może pogorszyć ich jakość i możliwości transportu na duże odległości.

Co to oznacza

Dr Kraciński ostrzega, że zbyt długie przechowywanie jabłek w oczekiwaniu na wyższe ceny może prowadzić do strat. Opłacalność zależy od gospodarstwa (plonu, technologii, gleby, dostępu do nawadniania), więc nie ma jednej kosztowej ceny za kilogram. Podane ceny są cenami skupu, a nie cenami detalicznymi w sklepach i na targowiskach.

Źródła

GUS: zbiory jabłek w 2026 roku spadną o prawie 20% do ok. 3,1 mln t

Główny Urząd Statystyczny oszacował pod koniec lipca 2026 roku, że zbiory jabłek w Polsce wyniosą niespełna 3,1 mln ton, czyli około 19,5% mniej niż rok wcześniej. Łączne zbiory owoców z drzew mają sięgnąć około 3,4 mln ton, o 18,6% mniej niż w 2025 roku. Wcześniejsze dane GUS zostały opisane w branżowych serwisach 31 lipca i 3 sierpnia 2026 roku.

Co wynika z szacunków GUS

Według szacunków GUS z lipca 2026 roku spadły zbiory niemal wszystkich owoców z drzew:

jabłka: niespełna 3,1 mln ton (spadek o ok. 19,5%),
wiśnie: 125,8 tys. ton (spadek o 10,8%),
czereśnie: 48,6 tys. ton (spadek o 16,6%),
gruszki: 67,4 tys. ton (spadek o 14,4%),
śliwki: 113,1 tys. ton (spadek o 4,1%),
brzoskwinie, morele i orzechy włoskie łącznie: ok. 13,2 tys. ton (spadek o ok. 12,7%).

Łączne zbiory owoców z krzewów i plantacji jagodowych GUS ocenił na około 458 tys. ton, o ok. 6,5% mniej niż rok wcześniej. Maliny mają dać 60,9 tys. ton (spadek o ok. 23%), a truskawki 141,2 tys. ton (spadek o ok. 6,2%). Zbiory czarnej porzeczki oszacowano na 84,6 tys. ton (wzrost o 7,6%), a aronii na 41,4 tys. ton (spadek o 3,0%).

Przyczyny spadku

Serwis sadownictwo.com.pl, opisując dane GUS, wskazał jako główne przyczyny spadku przymrozki z końca kwietnia, które uszkodziły kwiaty i młode zawiązki owoców, a także chłodny kwiecień, niewielkie opady wiosną i upały pod koniec czerwca. W przypadku malin GUS wskazywał dodatkowo ograniczanie areału upraw, a wynik końcowy zależy od plonowania odmian jesiennych. Dla truskawek główną przyczyną były niesprzyjające warunki pogodowe.

Nowsze szacunki i prognozy

Jak podał portal Niezalezna.pl 9 października 2026 roku, powołując się na szacunek GUS z 30 września, zbiory jabłek mają wynieść ponad 3,1 mln ton, czyli około 17,7% mniej niż rok wcześniej. Ta sama publikacja przytacza lipcową prognozę World Apple and Pear Association (WAPA), przedstawioną na konferencji Prognosfruit: dla Polski około 2,7 mln ton, czyli prawie 30% mniej niż około 3,8 mln ton rok wcześniej. W całej Unii Europejskiej WAPA prognozowała spadek o 15,6%. Różnica między szacunkiem GUS a prognozą branżową pokazuje, że ostateczny bilans sezonu nadal może się zmieniać.

Co to oznacza dla konsumentów

Mniejsze zbiory nie muszą przekładać się wprost na wyższe ceny w sklepach. Jak opisujemy w osobnym materiale, ceny skupu jabłek przemysłowych w wielu regionach spadały we wrześniu. Dla konsumentów jabłka pozostają dostępnym, sezonowym owocem. Dane GUS są wstępne i oparte na szacunkach, dlatego mogą zostać skorygowane w późniejszych publikacjach.